名古屋市栄、広小路通りから少し入った角に、提灯が目印の焼き鳥「ええとこ」
ガラリと扉を開けば、今宵もおすすめの串焼き・野菜串・海鮮串とお酒で好きな時間を過ごす。
それぞれがええとこの手引きを心で開きながら、今宵もうまい日本酒・人気の焼酎を飲みながら、
ほろほろと夜は更けて行く・・・
カウンターだけの店内は一人飲みや女性のお一人様、普段使いの食事からデートまで
様々なシーンでご利用下さい。
親子2代で店をきりもりしています。
暖簾を引き継ぐ2代目は、
「ええとこ」ならではの味を絶やさぬよう、
日々鍛錬。
新しい世代の、新しい色を少し加え、
これからのさらなるお客様の輪を広げるよう
ちょうちんの灯りを守り続けます。
肉の大きさから、熱の伝わり方を考えて
焼き上がりを想定した串打ち。
最も時間が掛かる仕込みも手を抜かない日課。
ええとこのタレは2日間かけて仕込む継ぎ足しします。
元焼肉屋が作るタレは、ダシと旨味感じるやみつきの味。
うちでは、塩派のお客様もついつい進むええとこのタレ。